Forschungsliteratur
zu deutschsprachigen Handschriften des Mittelalters
Selina Veronika Galka, Mehrschichtig-dynamische Edition der Erlangener Kochrezepttextsammlung Ms. B 37. Mit textkritischem Kommentar und Ausgabenglossar (Masterarbeit), Graz 2019. [online]
Zu folgenden Einträgen: