Handschriftencensus

'Mondseer Kochbuch'

Vgl. Francis B. Brévart, in: ²VL 6 (1987), Sp. 670-672.

Überlieferung

■ = Codex | □ = Fragment | ○ = Sonstiges

1. ■ Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 4995

Ausgabe

• Doris Aichholzer, "Wildu machen ayn guet essen ...". Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar (Wiener Arbeiten zur germanischen Altertumskunde und Philologie 35), Bern u.a. 1999, S. 94-179 (Abdruck und Übersetzung).