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Solothurner 'Küchenmeisterei'
Marco Heiles (Oxford) ist es gelungen, die in einer Solothurner Handschrift überlieferte Fassung der 'Küchenmeisterei', die erst kürzlich von Trude Ehlert herausgegeben worden ist, als eine Druckabschrift zu bestimmen. Da Register, Durchnumerierung der Rezepte sowie Seitenüberschriften erst ab dem Druck Mainz, Peter Schöffer um 1487 auftreten, kann die (am Anfang unvollständige) Solothurner Handschrift frühestens um 1487 geschrieben worden sein. Weiterführende Hinweise finden sich unter Solothurn, Zentralbibl., Cod. S 490.
