Handschriftencensus

Akademie der Wissenschaften und der Literatur Mainz Philipps-Universität Marburg

Eine Bestandsaufnahme der handschriftlichen Überlieferung deutschsprachiger Texte des Mittelalters

'Kochbuch aus der Stiftsbibliothek Michaelbeuern'

Überlieferung

■ = Codex | □ = Fragment | ○ = Sonstiges

  1. Michaelbeuern (bei Salzburg), Stiftsbibl., Man. cart. 81

Weitere handschriftliche Textzeugen sind bisher nicht bekannt.

Ausgabe

  • Trude Ehlert u.a., Das Kochbuch aus der Stiftsbibliothek Michaelbeuern (Man. cart. 81). Edition und Kommentar, in: Würzburger medizinhistorische Mitteilungen 24 (2005), S. 121-143.