Handschriftencensus

Akademie der Wissenschaften und der Literatur Mainz Philipps-Universität Marburg

Eine Bestandsaufnahme der handschriftlichen Überlieferung deutschsprachiger Texte des Mittelalters

Handschriftenbeschreibung 12532

Aufbewahrungsort | Inhalt | Kodikologie | Forschungsliteratur

Aufbewahrungsort 

InstitutionArtUmfang
Salzburg, Universitätsbibl., Cod. M I 128Codex

Inhalt 

Bl. 318r-331v = 'Salzburger Kochbuch'
Bl. 337rv = Register

Kodikologie 

Spaltenzahl1 (Kochbuch)
Zeilenzahl28-30 (Kochbuch)
Entstehungszeit15. Jh.

Forschungsliteratur 

AbbildungenFarb-Abbildung im Internet [= Bl. 318r-331v, 337rv]
Literatur
(Hinweis)
  • Gerhard Eis, Gottfrieds Pelzbuch. Studien zur Reichweite und Dauer der Wirkung des mittelhochdeutschen Fachschrifttums (Südosteuropäische Arbeiten 38), Brünn/München/Wien 1944, S. 13. [online]
  • Anna Jungreithmayr unter Mitarbeit von Josef Feldner und Peter H. Pascher, Die deutschen Handschriften des Mittelalters der Universitätsbibliothek Salzburg (Österreichische Akademie der Wissenschaften, phil.-hist. Klasse, Denkschriften 196; Veröffentlichungen der Kommission für Schrift- und Buchwesen des Mittelalters III,2), Wien 1988, S. 44-47. [online]
Archivbeschreibungvorhanden
Mitteilungen von Sine Nomine, Klaus Graf
März 2012